feat: 离线 fixture 测试、unknown 字段探测脚本、高可用传输层

- tests/fixtures/：录制 12 条命令真实响应 body（hex），配套 json 预期值
- tests/unit/test_commands_offline.py：13 个离线 pytest，无需网络，验证
  各命令解析正确性及所有已知 bug 修复（#1~#5）
- scripts/probe_unknowns.py：对比 unknown_1/2/3/5~8 与均价、涨停价等假设，
  输出相关性分析报告，供后续字段逆向使用
- transport/sync.py：新增 ping_host()、ping_all()（并发测速）、KNOWN_HOSTS
- client.py：TdxClient.from_best_host() 工厂方法（自动优选最低延迟服务器）、
  TdxClient.ping_all() 静态代理、_execute() 断线自动重连（重试一次）
- 修复 GetTransactionDataCmd.parse_response 多余 skip 参数调用

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

tests/fixtures/security_bars.json

@@ -0,0 +1,10 @@
+{
+  "num_records": 5,
+  "first": {
+    "open": 10.25,
+    "high": 10.25,
+    "low": 10.08,
+    "close": 10.12,
+    "vol": 41151820.0
+  }
+}