feat(packaging): v1.19.1 支持 Windows 单 EXE 打包 + 系统托盘 + 自动发版

面向零基础老年用户，easy-tdx 可打包成单一 Windows EXE，双击即用。

新增:
- 后端同源托管前端 dist（app.py 三级探测：env → _MEIPASS → web-ui/dist）
- easy-tdx serve 默认 --open-browser，启动后自动开浏览器
- PyInstaller 打包入口（__main__.py）+ spec 配置（easy_tdx.spec）
- 系统托盘（tray.py）：右下角图标，右键"打开浏览器/退出"
  解决老人不会用任务管理器关闭的问题
- GitHub Actions release.yml：打 v* tag 自动构建并发布 EXE 到 Releases
- docs/packaging.md 打包使用文档

修复:
- K 线残缺尾记录导致 500（security_bars.py）：通达信服务器偶发
  ret_count 与 body 长度不匹配，改为 try/except 优雅降级丢弃残缺尾，
  返回已解析的完整记录。GetIndexBarsCmd 同改。加 4 个回归测试。
- PyInstaller frozen 模式三个坑：
  1. console=False 下 stdout/stderr 为 None → 重定向到日志文件
  2. multiprocessing spawn 子进程重新 import __main__ → freeze_support + 子进程检测
  3. 系统托盘需主线程消息泵 → uvicorn 挪到后台线程

文档:
- README/手册改为三档分流：EXE（零基础）/ Python（一条命令）/ 源码（打包）
- 删除 npm run dev / 5173 / 两个终端的过时说明
- 手册补虚拟环境配置 + EXE 打包附录 + EXE 排错 FAQ

.github/workflows/release.yml

@@ -0,0 +1,93 @@
+name: Release EXE
+
+# 打 tag 时构建 Windows 单 EXE 并发布到 GitHub Release。
+# 与 publish.yml（PyPI）并行独立：即使 PyPI 发布失败，EXE 仍可发布，
+# 提高发布韧性。Phase 1 产物未签名，老人首次运行会被 SmartScreen 拦截，
+# 需手动"更多信息 → 仍要运行"——Phase 2 引入代码签名后解决。
+on:
+  push:
+    tags:
+      - "v*"
+
+permissions:
+  contents: write  # softprops/action-gh-release 创建 Release 需要
+
+jobs:
+  build-windows:
+    name: Build Windows EXE
+    runs-on: windows-latest
+    steps:
+      - uses: actions/checkout@v4
+
+      - name: Set up Python
+        uses: actions/setup-python@v5
+        with:
+          python-version: "3.12"
+
+      - name: Set up Node
+        uses: actions/setup-node@v4
+        with:
+          node-version: "20"
+          cache: "npm"
+          cache-dependency-path: web-ui/package-lock.json
+
+      # 安装后端（含 [web,packaging] extras：fastapi/uvicorn + pystray/Pillow）
+      - name: Install Python deps
+        run: |
+          pip install -e ".[web,packaging]"
+          pip install pyinstaller
+
+      # 构建前端 → web-ui/dist/，spec 把它打到 EXE 内的 web_dist/
+      - name: Build frontend
+        run: |
+          npm ci
+          npm run build
+        working-directory: web-ui
+
+      - name: Build EXE
+        run: pyinstaller easy_tdx.spec --noconfirm
+
+      # 重命名为带版本号的文件名，方便老人下载时识别
+      - name: Rename EXE with version
+        shell: bash
+        run: |
+          VERSION="${GITHUB_REF_NAME#v}"
+          mv dist/easy-tdx.exe "dist/easy-tdx-${VERSION}-windows.exe"
+          ls -lh dist/
+
+      - uses: actions/upload-artifact@v4
+        with:
+          name: easy-tdx-windows-exe
+          path: dist/easy-tdx-*-windows.exe
+          if-no-files-found: error
+
+  release:
+    name: Publish GitHub Release
+    needs: build-windows
+    runs-on: ubuntu-latest
+    steps:
+      - uses: actions/download-artifact@v4
+        with:
+          name: easy-tdx-windows-exe
+          path: dist
+
+      - name: Create release
+        uses: softprops/action-gh-release@v2
+        with:
+          files: dist/easy-tdx-*-windows.exe
+          generate_release_notes: true
+          body: |
+            ## 下载使用
+
+            1. 下载下方 `easy-tdx-*-windows.exe`（约 80-150MB）
+            2. 双击运行
+            3. 浏览器会自动打开回测界面（地址 `http://localhost:8000`）
+
+            ## ⚠️ SmartScreen 提示
+
+            本版本未做代码签名，首次运行 Windows 会弹出"已保护你的电脑"：
+
+            1. 点击 **更多信息**
+            2. 点击 **仍要运行**
+
+            Phase 2 将引入代码签名消除此提示。